やっぱりオーナーシェフの店

月曜日は、娘が生まれて初めての夜の外食へ。
オーナーのことは前の店から知っていて、腕がいい・味がいいのは当時から。（だから行く！）
しかし、今回はさらに至福度がアップ！！

やっぱりオーナーシェフの店はいい！ってことを存分に思い知らされました。

味はもちろんなのですが、家具・備品・メニューブック・音楽・スタッフの気配り、
何から何までが、きちんと丁寧に考えられ、おもてなしになっていることがありありと感じられるのです。

あるべきものがあるべきところにあり、
飲むべきお酒が飲むべきタイミングでやってくる（笑）

８年目を迎えるとのことなのですが、
お店全体もとても丁寧に使われている感じなので、
くたびれずに、落ち着いた雰囲気が漂う。

ハードウェア・ソフトウェア　そして　ヒューマンウェア　
すべてが調和して、しっとりとした居心地を演出してるわけです。
オーナーシェフの考え（ハート）がオーケストラで表現されてるわけです。
（ここが、チェーン店、雇われ人の店とは違うところ！）

たまらんです。ALBAさん。東灘区。

この隠れ家のようなイタリアンで、家族と過ごす穏やかな時間、
ここに至福極まれり！

テロと格差と教育環境！

この１週間の印象的な出来事を２つ。

１．フリージャーナリスト後藤さんのテロ集団によるあまりに卑劣な殺害、、、

２．フランス経済学者で、『21世紀の資本』の著者　ピケティー氏来日で、メディアは”格差論”で大賑わい

誰にとっても後藤さん殺害はあまりに衝撃的。（映像を見た人はことさら。私は見ていないが。）　そして皮肉なことに、彼のメッセージに反して、日本もテロ対象国に登録されてしまいました・・・。

この忌々しい事件と経済学の知見から、私たちは何かアイデアを引き出し、世の中を良くするAction、これ以上悪くしない対策へと繋げねばなりません。

テロと格差、ここから見えてくるのはそう、『教育の問題』。

（私の場合、"教育" を語るには素人なので、そこは ”教育環境” 程度にお読み替えを。）

テロ行為は悪い。極悪。弁護する余地はないですが、こんな想像をしてみてください。

物心ついた時からバットやサッカーボールの代わりに武器を持たされる子どもがいること。敵を倒すこと（殺すこと）が我々のなすべきこと　という価値観のコミュニティーもあるということを。

現在テロ行為に及んでいる人たちも、そのような環境で育った可能性は極めて高いです。そして現在もそのような恵まれない環境で育てられている子どももたくさんいるのでしょう・・・。

　

”格差”とはなにも経済的な話に限りません。価値観の格差、生活環境の格差もあるのです。その格差が人生の質に影響を及ぼさないはずがない。

あのようなテロリストを育む環境というのはさすがに日本にはない（と信じたい）です。

しかし、スポーツは怪我をする・外で遊ぶのは危険　と、遊びから遠ざけられる子ども、　周りの友達よりもいい成績をとることがあなたのすべきこと　という価値観なら見受けられる・・・。

テロと日本の教育環境を比べるのはナンセンスかもしれませんが、伝えたいことは、『こどもはあそぶことが仕事！』　ということです。

遊びを通して子どもは他者の考えを知り、いろいろな問題を乗り越える力を身につける。大人はこどもをそう育てる義務がある。

こどもらしい遊び【PLAY】・こどもらしい笑顔【SMILE】が足りない社会は危険なのです。

１年前にブログに書いたことがありますが、（そのブログ→Right to Play 　こどもには遊ぶ権利がある） 元有名スポーツ選手が集まり運営するRIGHTTOPLAYという、恵まれない子どもの支援を行っている非営利団体があります。（日本にはまだないですっ！Hさん！）

紛争が身近なものに迫りつつある今、この団体の目的や価値、考え方は日本でも広まってほしいです。

英語のサイトですが見てみてください。　シンプルな英語は比較的読みやすいと思いますし、分かりやすいグラフィックが、とても理解を助けます。

http://www.righttoplay.com/

たった６単語。しかしこのメッセージは強力！

左のスマイリーフェイス！　このアイデア好きだなぁ～♪

この惑星で最も競争力ある男

"He is the most competitive man  on the Planet.
 He is the most action-oriented man on the Planet."

このフレーズがパワフルで最高に好きなのだ。

出どころはと言うと、
もう何十回と聞いているお気に入りの英語のオーディオセミナーでDaveDeeというイギリス人ミュージシャンが言っていたものから。

何がいいって　Planetをチョイスしたハートがいい！
普通ならEarth（地球）を使うであろうところを、敢えてのPlanet（惑星）。

地球で１番なら　宇宙ではさらに上が存在しそうだが、
惑星で１番となれば、 全宇宙でも１番の予感がしてしまうのは、私だけか？

英語の表現というのは、時に深淵だったり、壮大だったり、思考の枠を揺さぶる力を持つ気がするのは私だけか？


まあ、それはさておき、
こんなトピックでこのブログを書いているということは当然そういうことだ。
そう、
もしかして、彼が”その男”なんじゃないのか？
と思えるような人物がいたのだ。

その人物の仕事ぶりは強烈だ。
４・５年前だろうか、知人を介して企画初期段階で少し関わったことがあるのだが、彼は本当にやってのけていたのだ。
本当にそのホテルつくったのだ。
『ROCK STAR HOTEL』

当初のコンセプトは磨きが掛かり、壮大なネーミングで実現させていた・・・。
He might be the most competitive man  on the Planet.
He might be the most action-oriented man on the Planet.

遊び心・カルチャー発信する大阪・本町のはずれの”ビジネスホテル”なのです。

http://rockstar-hotel.jp

門真のテーマパークやん！

このロープをつくって感無量なのです！（大げさでスミマセン）
Cafe閉店時に入口を塞ぐために掛けておくロープ。

この着想は、ディズニーランドやUSJによくあるあれね。
並ぶ人の多さに合わせて自由自在に列の長さを変更できるあれ。

あの機能美・作業性の良さ、そしていい素材で作り込まれていることに、訪れるたび ”やられた”と感じてしまう・・・（！？）
そして、並んでいる時、おもむろに触って、掛け換え具合も試したりしてしまう・・・・
"ようできてるぁ～" と関心しつつ。

それはさておき。
もともとは　まるで銀行や展示会場のような、黒のベルトパーテション。

これではダメ　×
これではカフェらしさ・ホスピタリティーをまったくメッセージできない。
ナチュラルながらも無骨でタフなホスピタリティーを演出したい！
キュート＆ワイルドなアメリカンテイストに！(?)

太い綿ロープと金物でつくったのだが、ここにはちと難題が・・・。
ロープと金物をしっかり繋ぐ方法をどうしようか、と。
ロープが太いと専用の金物が売ってない・・・
溶接は自分ではできないので、何かいいアイデアが求められる・・・・・

ホームセンターの細かい金物の組み合せとコーキング、アロンアルファでできた！

めちゃ満足な出来でHappy！！

p,s,

パイプを切断し、穴をあけ、ゴソゴソ作業してて帰りが遅くなった日、Mさんの旦那さんに会い、LINEが届いた。
Mさん　「旦那と会ったそうですね。山本さん帰るの遅くないですか？おつかれさまです。」
KY　「ロープ作っててん！カフェの閉店時に掛けるロープ。ディズニーランドとかUSJみたいにしたいねん！」
Mさん　「すっごーーい！　門真のテーマパークやん！ミルカフェの夢が広がってく～。楽しみにしとこ！」
KY　「（笑）」

気遣いといい、”テーマパーク”というスケール感といい、なんか元気がUPしますなぁ~

人を止めると書いて『企』

遅ればせながら、
あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしく！

新年といえば、清い心で１年の目標・計画をたてる・・・

と、行きたいところですが、そこまでは至らず、、、

その前段といいますか、

ことしの心構えがめでたく決まったのでそのあたりを記しておこうかと思います。

（いつでも初心に立ち帰れるように）

以下、カフェのスタッフに宛てたLINEメッセージより。

（冒頭略）

それはさておき、
今年の目標ではないのですが、やり方•考え方•スタンスを改めます。
去年は、“cafe” としてのクオリティ追求に、ガツガツしていたように思うのですが、それなりの質には届いているのかな！ と感じています。（サンクスね。みなさんのおかげです(wink face)）

もちろん、質の安定化は継続して図りたいのですが、スタバに負けないぞ！みたいに、カンカンになって取り組むのは違うなと。（笑）
オリーブもしかりですが、くつろげる場を作ることと、人と人が接する機会を創ること（企画すること）（広告すること）が私の仕事。カフェ屋ではなく、“広告代理店”なのです。
今年から自分の立ち位置を“広告代理店”と改めて定義し、ミルカフェは、『広告屋のやってるカフェ』というスタンスで企画します。
人を止めると書いて『企』。
ちょっとしたアイデアで、人を立ち止まらせ、人の注意•関心を引き止める。
人が『おっ、これいいね！』と感じるポイントに敏感にやっていこうと思ってます。楽しくね(quizzical grin)
ではどうぞよろしく！
（END）

ミニお年賀（紅白カッティングシール）で今年もよろしくをメッセージ

私はスマホに貼りました。

鈴木まやバレエさん 発表会！

鈴木まやバレエスクールの発表会が先週末にありました♪
まやバレエさんは、去年夏のオリーブ開業時からのお教室。
オリーブでの新しい子供たちも全員出演するこの発表会は、
まやバレエにとって（オリーブにとっても！）ひとつの節目！
そんな記念すべき発表会はとっても心あたたまるもので感動でした♪

- プログラム -

第１部　オープニング　コッペリアより

第２部　小品集　バレエコンサート

第３部　ファンタジーバレエ　『白雪姫』

２部　小品集　バレエコンサート

３部　ファンタジーバレエ　『白雪姫』

３部　ファンタジーバレエ　『白雪姫』

なんといってもまやバレエさんの発表会醍醐味は、
第３部のファンタジーバレエ　『白雪姫』
今回、白雪姫役の生徒さんは、普段とってもシャイなのですが
その雰囲気がとてもマッチしていて非常に印象的でした。
ちびちゃんから、大人全員のキャスティング、振付け、衣装、大道具・小道具、
どれをとってもとても丁寧に考えられ、練習を重ねて来たことが明らかで、もうその手数のかけ方が半端じゃない！！！圧巻です。
クラシックバレエの枠に囚われない遊びごころある発表会は
ハートがこもったエンターテインメントとも言える大発表会でした！！！！！

フィナーレ

鈴木まや先生（中央）

日頃レッスンを頑張った生徒のみなさん、先生、お母さまがた、舞台関係のみなさまほんとお疲れさまでした。　すばらしいものを見せてくださりありがとうございます♪

p､s､　横山先生の膝爆弾が爆発ぜずほんとによかったぁ～　 It' s miracle !!

電気代ダイエット 120円/1日

昨日Ikeaで買って来たLEDの電球を、
今日さっそく、オリーブの看板照明の電球と交換した。

写真のとおりで照明の色の感じも悪くない。
スペックは上記のとおりで、なんと１０％以下にまでダイエット成功♪

数年前のLEDは、恐ろしいほど真っ白で温かみなどＮｏｔｈｉｎｇだったが、
今は値段もこなれてきた上に、きちんと電球色で、電球の代替にきっちりなってくれる！

ちなみにコストを計算する。
看板を１日に１０時間つけるとすると、
５４０ｗ　ｘ　１０ｈ　＝　５．４ｋｗｈ
５．４　ｘ　約２５円　＝　１３５円/１日

これが約1/10となると、
１日約１２０円の電気代がダイエットできてしまう。

電球代が７９９円ｘ１２球=９５８８円
９５８８÷１２０　≒　８０
３ヶ月弱で元が取れてしまいます。


お金の話がちょっと出すぎた感じとなってしまい誤解の余地がありますが、
”より自由なライフスタイルのヒントにあふれた体感ショールーム”
そんな”場”を形づくっていきたいなぁ～　
このあたりが伝えたいところ。