オーナーのことは前の店から知っていて、腕がいい・味がいいのは当時から。（だから行く！）
しかし、今回はさらに至福度がアップ！！
やっぱりオーナーシェフの店はいい！ってことを存分に思い知らされました。
味はもちろんなのですが、家具・備品・メニューブック・音楽・スタッフの気配り、
何から何までが、きちんと丁寧に考えられ、おもてなしになっていることがありありと感じられるのです。
あるべきものがあるべきところにあり、
飲むべきお酒が飲むべきタイミングでやってくる（笑）
８年目を迎えるとのことなのですが、
お店全体もとても丁寧に使われている感じなので、
くたびれずに、落ち着いた雰囲気が漂う。
ハードウェア・ソフトウェア そして ヒューマンウェア
すべてが調和して、しっとりとした居心地を演出してるわけです。
オーナーシェフの考え（ハート）がオーケストラで表現されてるわけです。
（ここが、チェーン店、雇われ人の店とは違うところ！）
たまらんです。ALBAさん。東灘区。
この隠れ家のようなイタリアンで、家族と過ごす穏やかな時間、
ここに至福極まれり！